1 Préchauffez le four à th.6 (180°C).

2 Coupez en morceaux le chocolat et faites-le fondre au bain marie, dans une casserole, ou au micro ondes. Laissez refroidir quelques min.

3 Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et remuez.

4 Dans un saladier, mélangez le sucre et le sucre vanillé.

5 Ajoutez les oeufs entiers (à température de la pièce), un par un, battez le tout, jusqu'à ce que ce soit crémeux (blanc et mousseux).

6 Ajoutez en la tamisant, la farine et une pincée de sel. Mélangez cette mixture avec celle au chocolat, ajoutez les noix grossièrement hachées.

7 Versez dans un moule beurré (ou avec papier sulfurisé) et enfournez pour 30 min.

8 Faites refroidir en hauteur (sur des boîtes de conserve par exemple), car ça permet de faire passer l'air par dessous.

9 Coupez quand c'est froid.