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![Salade de poulet pamplemousse et avocat](https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/images.remboursez/recette-main-1406646014-original.jpg)
Salade de poulet pamplemousse et avocat
- 4 pers.
- Très facile
- 15 mins
Les ingrédients :
![Salade de poulet pamplemousse et avocat](https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/images.remboursez/recette-ingredients-1406646024-original.png)
- 2 filets de poulet
- 2 avocats
- 2 pamplemousses roses
- 1 barquette de mâche
- huile d'olive
- vinaigre balsamique
- sel et poivre
La préparation :
Coupez les filets de poulet en petits morceaux, faites les bien dorer dans du beurre à la poêle. Laissez refroidir.
Dans un saladier, placez la mâche, les avocats coupés en dés, la chair des pamplemousses (videz les à la petite cuillère), puis les morceaux de poulet.
Faites une vinaigrette avec l'huile, le vinaigre balsamique, salez, poivrez et versez dans la salade. Servez frais.